{"id":28810,"date":"2023-02-03T13:29:39","date_gmt":"2023-02-03T12:29:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aq-arium.com\/aqmarine\/?p=28810"},"modified":"2023-02-03T13:51:36","modified_gmt":"2023-02-03T12:51:36","slug":"spirulina-oro-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.aq-arium.com\/aqmarine\/spirulina-oro-verde\/","title":{"rendered":"Spirulina, \u00bforo verde?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Art\u00edculo realizado por la experta Aleksandra Kwa \u015bniak-P \u0142acheta.<\/strong>
Extra\u00eddo de Tropical.com<\/a><\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Spirulina, una superalga para peces de acuario<\/strong><\/h4>

A la hora de elegir el alimento para tus peces de acuario, \u00bfte fijas en su composici\u00f3n y buscas uno que contenga espirulina porque sabes que es un ingrediente incre\u00edble? \u00bfO se f\u00eda de la palabra de un vendedor o de la opini\u00f3n de un acuarista de que la espirulina es una parte valiosa de la dieta de sus peces?<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00cdndice<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  1. \u00bfC\u00f3mo descubrimos la espirulina?<\/a><\/li>
  2. \u00bfEs la espirulina una cianobacteria?<\/a><\/li>
  3. Espirulina o Arthrospira – \u00bfCu\u00e1l es el nombre correcto?<\/a><\/li>
  4. Presencia de espirulina<\/a><\/li>
  5. La espirulina como fuente de prote\u00ednas<\/a><\/li>
  6. \u00bfLa espirulina colorea el pez?<\/a><\/li>
  7. La espirulina mejora la resistencia de los peces de acuario<\/a><\/li>
  8. La espirulina favorece la reproducci\u00f3n de los peces de acuario<\/a><\/li>
  9. \u00bfEs segura la espirulina para los peces de acuario?<\/a><\/li>
  10. Elegir un alimento con espirulina<\/a><\/li>
  11. Beneficios de los alimentos con espirulina para los peces<\/a><\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    \u00bfC\u00f3mo descubrimos la espirulina?<\/strong><\/h5>

    En 1940, el fic\u00f3logo franc\u00e9s Pierre Dangeard<\/strong> public\u00f3 informaci\u00f3n sobre una muestra de un alga interesante en la revista de la Sociedad Lineae de Burdeos<\/strong>. La muestra proced\u00eda de un mercado del peque\u00f1o pueblo de Massakory, situado a unos 50 km del lago Chad. El relato de Dangeard afirma que estas extra\u00f1as algas, llamadas dih\u00e9<\/strong> en la lengua local, forman parte de la dieta de la poblaci\u00f3n local. Se obtienen de peque\u00f1os lagos y estanques situados alrededor del lago Chad. Flotando en la superficie del agua, las algas verdeazuladas se pescan y se secan. El an\u00e1lisis microsc\u00f3pico realizado por Dangeard revel\u00f3 que se trataba de algas filamentosas retorcidas en espiral<\/strong>.<\/p>

    Es probable que el estallido de la Segunda Guerra Mundial hiciera que esta informaci\u00f3n recibiera poca atenci\u00f3n en el mundo cient\u00edfico. Europa tuvo que esperar 25 a\u00f1os para recibir m\u00e1s informes sobre la espirulina, cuando el bot\u00e1nico J. L\u00e9onard redescubri\u00f3 el dih\u00e9. Este cient\u00edfico confirm\u00f3 que las “galletas” verdes y secas disponibles en el mercado local consist\u00edan principalmente en espirulina extra\u00edda de lagos con aguas alcalinas y muy salinas, de los que hay muchos en la zona del lago Chad.<\/p>

    Por la misma \u00e9poca, al otro lado del Atl\u00e1ntico, en el lago de Texcoco, se encontr\u00f3 otra especie de espirulina, la Spirulina maxima<\/strong>. Aunque en aquella \u00e9poca no se utilizaba como alimento humano en M\u00e9xico, los registros hist\u00f3ricos del periodo de la conquista espa\u00f1ola indicaban que era un componente de la dieta azteca<\/strong>. Los espa\u00f1oles mencionaron las galletas – tecuitlatl<\/strong> – en sus notas. Los lugare\u00f1os los coc\u00edan con una sustancia parecida al limo azul verdoso que sacaban del lago con densas redes.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \u00bfEs la espirulina un alga verde-azulada?<\/strong><\/h5>

    La espirulina fue aislada por primera vez por P.J. Turpin en 1827<\/strong> a partir de una muestra tomada de un arroyo, por lo que la ciencia la conoc\u00eda incluso antes de los informes de Dangeard. Inicialmente, estos organismos fotosint\u00e9ticos se clasificaban como algas, un grupo muy amplio y diverso de organismos moluscos (que no tienen tejidos ni \u00f3rganos). Cabe mencionar que las algas son una agrupaci\u00f3n morfol\u00f3gico-ecol\u00f3gica (m\u00e1s que sistem\u00e1tica) de organismos que no est\u00e1n relacionados entre s\u00ed.<\/p>

    Desde 1974, la espirulina empez\u00f3 a clasificarse en el grupo de las cianobacterias<\/strong>. Actualmente, las cianobacterias en el rango de tipo se incluyen en el dominio Bacteria. Un dominio es una categor\u00eda sistem\u00e1tica superior a un reino, introducida en 1990 como la categor\u00eda de mayor rango taxon\u00f3mico. Este tratamiento sistem\u00e1tico es cada vez m\u00e1s popular. Se han creado tres dominios:<\/p>

    Dominio: Eucariotas (todos los nucariotas),
    dominio: Archaea (organismos unicelulares conocidos de h\u00e1bitats extremos, por ejemplo, g\u00e9iseres),
    dominio: Bacterias.
    Tipo: Cianobacterias.<\/p>

    Todav\u00eda nos gusta llamar a la espirulina un alga en el lenguaje cotidiano, en lugar de una cianobacteria.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Espirulina o Arthrospira, \u00bfcu\u00e1l es el nombre correcto?<\/strong><\/h5>

    Las algas descubiertas por P.J. Turpin eran filamentosas, sin paredes transversales que dividieran las c\u00e9lulas. Tras el aislamiento de especies que presentaban tales paredes, Stizenberger cre\u00f3 el g\u00e9nero Arthrospira en 1852<\/strong>. En los a\u00f1os siguientes se debati\u00f3 la validez de esta divisi\u00f3n. Hasta que se descubri\u00f3 que las especies del g\u00e9nero Spirulina tambi\u00e9n ten\u00edan esas paredes transversales. Antes, los investigadores no dispon\u00edan de los aparatos necesarios para verlos. Con las nuevas oportunidades de investigaci\u00f3n que los investigadores ganaban a\u00f1o tras a\u00f1o, empezaron a descubrirse m\u00e1s diferencias entre estos organismos. Naturalmente, esto dio lugar a nuevos debates sobre la clasificaci\u00f3n sistem\u00e1tica.<\/p>

    Ahora se sabe que se trata de dos g\u00e9neros distintos: Spirulina y Arthrospira<\/strong>. Y es este \u00faltimo g\u00e9nero el que incluye especies que tienen propiedades beneficiosas para la salud y se utilizan como alimento. Por lo tanto, conviene recordar que los nombres correctos de las especies de los organismos utilizados en la formulaci\u00f3n de los productos “con espirulina” en el nombre son Arthrospira platensis y Arthrospira maxima.<\/p>

    Sin embargo, es probable que el nombre “espirulina<\/strong>” permanezca con nosotros. Se utiliza ampliamente en las industrias cosm\u00e9tica, farmac\u00e9utica y zool\u00f3gica<\/strong>, y los clientes lo reconocen y asocian bien.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Presencia de espirulina<\/strong><\/h5>

    Arthrospira<\/strong> platensis<\/strong> se da de forma natural en \u00c1frica<\/strong>, Asia<\/strong> y Sudam\u00e9rica<\/strong>, mientras que Arthrospira maxima<\/strong> se encuentra en Centroam\u00e9rica<\/strong>. El hecho de que la espirulina encontrara un lugar en la dieta de los pueblos que viv\u00edan alrededor del lago Chad y del lago Texcoco est\u00e1 relacionado con las condiciones espec\u00edficas de los embalses de los que se extra\u00eda. Las esteras verdes pescadas y secadas conten\u00edan casi exclusivamente c\u00e9lulas de Arthrospira platensis o Arthrospira maxima. Esto no deber\u00eda sorprender si se observan las condiciones extremas en las que pueden vivir estos organismos. El agua de los lagos en los que se pescaba se caracterizaba por una salinidad importante (> 30 g\/l), causada principalmente por carbonatos y bicarbonatos, y un pH elevado (8,5-11 pH). Estos par\u00e1metros del agua no favorecen el crecimiento de otras cianobacterias o algas que podr\u00edan suponer una amenaza para la salud o incluso la vida de las personas y los animales.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    La espirulina como fuente de prote\u00ednas<\/strong><\/h5>

    Inicialmente, la principal raz\u00f3n del inter\u00e9s por la espirulina era el alt\u00edsimo contenido prote\u00ednico de sus c\u00e9lulas<\/strong>, que oscilaba entre el 55 y el 70%<\/strong>. Se trata de un valor impresionante si se compara con el contenido en prote\u00ednas<\/strong> de la carne (15-25%) o la soja (35%).<\/strong> Adem\u00e1s, la prote\u00edna de espirulina demostr\u00f3 ser m\u00e1s valiosa que la prote\u00edna de legumbre y s\u00f3lo ligeramente inferior a la prote\u00edna de leche o de huevo (contiene menos amino\u00e1cidos como ciste\u00edna, metionina y lisina).<\/p>

    Su alto contenido en prote\u00ednas era tan prometedor que se iniciaron pruebas con muchas especies de peces de consumo. Se les aliment\u00f3 con piensos que conten\u00edan entre un 1 y un 100% de espirulina. Los efectos fueron muy diferentes. En algunos peces, como la tilapia del Nilo (Oerochromis niloticus) y la carpa (Cyprinus carpio), se observ\u00f3 un claro efecto<\/strong> de esta alga sobre el crecimiento<\/strong>. Mientras que en otros, como el bagre africano (Clarias gariepinus), las dosis elevadas de espirulina ralentizaron el crecimiento<\/strong>. Sobre esta base, se ha planteado la hip\u00f3tesis de que la carpa o la tilapia, que prefieren ingredientes vegetales en su dieta, son m\u00e1s capaces de utilizar la espirulina debido a que poseen las enzimas digestivas adecuadas.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \u00bfLa espirulina colorea el pez?<\/strong><\/h5>

    El contenido de carotenoides de la espirulina en peso seco es de aproximadamente el 0,5%. Predomina el betacaroteno (0,2-0,4%). Son valores muy elevados. Sin embargo, la concentraci\u00f3n de carotenoides por s\u00ed sola no lo es todo. Conviene recordar que el efecto colorante depende tambi\u00e9n de la especie de pez y de la frecuencia de ingesta de alimentos. Algunas especies con la capacidad de convertir el betacaroteno en astaxantina colorear\u00e1n mejor y m\u00e1s r\u00e1pido que los peces que no tienen esta capacidad.<\/p>

    La trucha arco iris s\u00f3lo necesit\u00f3 un 2,5% de espirulina en su alimentaci\u00f3n para aumentar significativamente la concentraci\u00f3n de pigmentos en su piel (24,98 \u00b5g\/g de peso seco, frente a un grupo de control de 9,05 \u00b5g\/g). Por el contrario, la mejora del color en la carpa koi se produjo con un 7,5% de espirulina, y en los c\u00edclidos Metriaclima lombardoi y Pseudotropheus acei con un 20% de espirulina en el alimento. Un ejemplo de pez en el que la espirulina no mejor\u00f3 la coloraci\u00f3n puede ser el pagrus rosado (Pagrus pagrus). Se trata de una especie de pescado consumible que no tiene la capacidad de convertir el betacaroteno en astaxantina.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    La espirulina refuerza el sistema inmunitario de los peces de acuario<\/strong><\/h5>

    Los componentes inmunoactivos contenidos en la espirulina estimulan la actividad de las c\u00e9lulas que realizan la fagocitosis (c\u00e9lulas alimentadoras). Adem\u00e1s, aumentan la producci\u00f3n de lisozima (una prote\u00edna que descompone la pared celular de las bacterias; es uno de los mecanismos de la inmunidad inespec\u00edfica). Tambi\u00e9n aumentan la actividad antimicrobiana de la mucosidad de los peces e incrementan el n\u00famero de gl\u00f3bulos blancos, cuya funci\u00f3n es proteger al organismo contra bacterias y virus. Todo esto lo confirman numerosos estudios cient\u00edficos con peces.<\/p>

    Tambi\u00e9n conviene recordar los carotenoides y otros pigmentos de asimilaci\u00f3n de la espirulina (clorofila y ficobilinas). Estos compuestos tienen muchas funciones fisiol\u00f3gicas importantes, como la estimulaci\u00f3n del sistema inmunitario. La clorofila, de la que la espirulina contiene hasta un 0,8-1,5 por ciento en peso seco, lo que le confiere una de las primeras posiciones en la naturaleza, tiene un pronunciado efecto bacteriost\u00e1tico. Y las ficobilinas azules y rojas, al igual que los carotenoides, tienen fuertes propiedades antioxidantes. Protegen eficazmente los \u00e1cidos grasos y otros compuestos valiosos de los radicales libres.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    La espirulina favorece la reproducci\u00f3n de los peces de acuario<\/strong><\/h5>

    Los ingredientes activos de la espirulina tambi\u00e9n incluyen \u00e1cidos grasos insaturados. La espirulina contiene grandes cantidades de \u00e1cido linoleico y \u00e1cido gamma-linol\u00e9nico, que son precursores del \u00e1cido araquid\u00f3nico. El \u00e1cido araquid\u00f3nico desempe\u00f1a una importante funci\u00f3n en la reproducci\u00f3n de los peces. La importancia de estos \u00e1cidos qued\u00f3 demostrada en un experimento en el que se suministr\u00f3 a un gurami de dos manchas (Trichopodus trichopterus) una dieta que conten\u00eda 2,5%, 5,0% y 10% de espirulina. La mayor dosis de espirulina en el alimento redujo el tiempo hasta el primer desove en aproximadamente 12 d\u00edas en comparaci\u00f3n con el grupo de control. Los c\u00edclidos Pseudotropheus acei que recibieron s\u00f3lo un 2,5% de espirulina en el alimento produjeron significativamente m\u00e1s huevos en comparaci\u00f3n con el grupo de control. El efecto positivo de la espirulina en la reproducci\u00f3n de algunas especies de peces se atribuye a los componentes que contiene<\/strong> y que se utilizan en el proceso reproductivo. Estos incluyen, entre otros, \u00e1cidos<\/strong> grasos<\/strong> esenciales<\/strong>, vitaminas C y E y carotenoides.<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    \u00bfEs segura la espirulina para los peces de acuario?<\/strong><\/h5>

    A muchas especies de cianobacterias se les atribuyen efectos t\u00f3xicos sobre los organismos vivos. La espirulina, como representante de este grupo de organismos, tambi\u00e9n ha suscitado dudas. Se han realizado numerosos estudios para disipar las dudas sobre su toxicidad para los organismos vivos. En los estudios participaron diversas especies animales, incluidos peces; en muchos casos, se realizaron en varias generaciones. Se evalu\u00f3 el estado general de los animales y su reproducci\u00f3n. Se realizaron ex\u00e1menes histopatol\u00f3gicos en profundidad. No se encontraron efectos t\u00f3xicos de la espirulina en los organismos vivos,<\/strong> independientemente de la dosis utilizada.<\/strong> Los resultados positivos permiten utilizar la espirulina a gran escala en la alimentaci\u00f3n animal y humana.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Elija alimento para peces de acuario con espirulina<\/strong><\/h5>

    Tropical<\/strong><\/a> ofrece m\u00e1s de una docena de alimentos para peces ornamentales con la espirulina como ingrediente esencial. Puede elegir entre alimentos en copos, granulados, chips, tabletas y discos con contenidos de espirulina del 6% al 36%.<\/p>

    Super Spirulina Forte<\/strong> es una familia de alimentos que contienen hasta un 36% de espirulina en su composici\u00f3n. Encontrar\u00e1 5 formas de comida diferentes que alimentar\u00e1n f\u00e1cilmente a peces de distintos tama\u00f1os y patrones de alimentaci\u00f3n.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Beneficios para los peces del uso de alimentos con espirulina<\/strong><\/h5>

    Si est\u00e1s aqu\u00ed, significa que este contenido te ha parecido interesante. \u00bfRecuerdas la pregunta del primer p\u00e1rrafo? Lo que hace que la espirulina se utilice con tanta frecuencia y facilidad en la alimentaci\u00f3n de los peces de acuario. Creemos que ya lo sabes muy bien. Sin embargo, resumamos los conocimientos que hemos adquirido.<\/p>

    La espirulina es una superalga<\/strong>, o cianobacteria<\/strong> si lo prefiere, que tiene un claro efecto sobre la salud y el estado de los peces<\/strong>. Utilizando alimentos para peces ricos en este ingrediente, se pueden observar los siguientes beneficios:<\/p>

    • Mayor resistencia a las enfermedades.<\/strong><\/h6><\/li>
    • Coloraci\u00f3n intensa.<\/strong><\/h6><\/li>
    • Crecimiento y el desarrollo.<\/strong><\/h6><\/li>
    • Sistema digestivo sano.<\/strong><\/h6><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Art\u00edculo realizado por la experta Aleksandra Kwa \u015bniak-P \u0142acheta.Extra\u00eddo de Tropical.com Spirulina, una superalga para peces de acuario A la hora de elegir el alimento para tus peces de acuario, \u00bfte fijas en su composici\u00f3n y buscas uno que contenga espirulina porque sabes que es un ingrediente incre\u00edble? \u00bfO se f\u00eda de la palabra de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28818,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[65,415,61,894],"tags":[471,299,960],"class_list":["post-28810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion","category-articulo","category-marcas","category-tropical","tag-alimentacion","tag-articulo","tag-spirulina"],"acf":[],"yoast_head":"\nSpirulina, \u00bfPorqu\u00e9 se llama Oro Verde? - AQ, Aquarium Solutions<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La spirulina es una superalga que sirve para alimentar a tus peces de acuario, pero porque es el oro verde?Spirulina, \u00bforo verde? 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